给霆锋紫棋做过菜，还把餐厅开到宾利楼上

GENTLE L 

Chef AlanYu

他是前米其林三星总厨

《十二道锋味》的美食顾问

还是霆锋圈外的好友

...

最近，他的餐厅开了

就在宾利专卖店楼上

『 这家餐厅，霆锋好友开的 』

福田新开的法国料理店，深圳最贵的餐厅之一，有前米其林三星大厨坐镇，刚开业就引来不少美食达人打卡，有钱人真是阔绰又懂吃。

 前米其林三星团队 

Alan YU，前米其林三星行政总厨，06年入驻中国香港 8½ Otto e Mezzo BOMBANA并帮其摘得米其林三星，重点是，他还是《锋味》美食顾问兼霆锋好友。

另一位高人Michael Zhang，前米其林三星餐厅「唐阁」的首席侍酒师，一辈子都跟酒打交道，擅长为菜品找到契合的酒。

 餐具+杯具，都是工艺品级别 

餐具充满讲究，用的是国外顶尖骨瓷品牌，酒杯与水杯是顶尖的奥地利玻璃器皿，和重要的人吃饭，细节必须到位。

 只用全球优质食材 

意大利松露、俄罗斯鱼子酱、澳洲M9和牛、日本海胆...款款钱包杀手，样样顶级食材，没准当晚吃的龙虾，白天还在海里游泳。

『 米其林级别精致料理 』

套餐1388元/位，有十道fine dining，在高级食材加持下性价比还蛮高，菜单会根据当季食材、节庆更换，有时主厨也可能free style。

■ 澳洲M9和牛 ■

///

澳洲M9和牛，懂行都知道它油脂丰盈，用浇淋的手法煎煮，并佐以黑松露汁，这道菜吃过就不会忘。

//

食材够好，就该做减法，没有过分的调味，那爆炸的油脂和牛肉香味，闭上眼睛细品，生活太美好啦！

■ 波士顿龙虾卷 ■

这的料理风格追求精致和优雅，比如慢烤波士顿龙虾+时蔬千层，主厨独创的圆柱形虾肉低温慢煮后，再配上日式dashi啫喱，食欲被无限放大。

还会加入Chef特调的香草泡沫和海鲜浓汁，和龙虾肉一起入口，汹涌的鲜味，散落到食道的每个角落。

■ 法国生蚝 ■

生蚝吃法千千万，这的你肯定没吃过，生蚝+鱼子酱+土豆京葱汁，完全的改变和重组，Alan YU独创的喔。

吃它要像平常一样大口吸入，鱼子酱在口腔爆开的瞬间，把法国生蚝的鲜味衬托出来，细节体现功力啊！

■ 甜菜根莓果雪芭 ■

主厨的经典甜品，红菜根汁+其他莓果先加热再速冻，吃起来酸甜缠绕舌尖，解腻一级棒。

还能吃到挪威海鳌虾、鹰嘴鲳、小象拔蚌、3道甜点、3道经典厨师小吃...这顿饭就像去远门度假，吃得我高潮迭起。

『 米其林三星侍酒师酒单 』

法式料理讲究餐酒搭配，在这吃饭和喝酒一样重要，专业侍酒师会对每桌一对一服务，贴心又周到。

酒单都是米其林三星侍酒师精心搭配，一份餐牌搭配4-6款佳酿，都是极少人喝过的小众美酒，老饕可以到酒柜自选噢。

与传统法餐不同，这的餐酒以花、果、脂、甜...来定义，像出口率不足1%的哲马酒庄戈雅西拉红葡萄酒、散发独特脂香的窖藏白葡萄酒，在这都能喝到。

Georg Jensen香槟桶，爱喝酒的都奉它为梦幻，它由三百年内最最伟大同名银匠打造，VIP才有机会享受。

『 空间私密，适合约会 』

店里的装修，大胆又创新，抛弃了法式古典的繁复累赘，空间朴素且私密性高，很适合情侣约会和商务宴请。

样样花重本打造，像造价高达70000元的人工褶皱铝柱子，20万元的镜面不锈钢隔断，低调内敛，在这优雅赴约是一种默契。

还有可容纳20+人的大包间，配备独立开放厨房，朋友聚会、生日派对都很合适，记得提前预约。

///

对了，霆锋、江疏影、郎朗、小春等明星大腕都发来开业祝福，来这说不定还能偶遇明星哦。

 柠 

 檬 

 福 

 利 

2020年9月30前

四人预定一桌用餐，到店出示本篇推送

即可获赠价值488元

西班牙36个月伊比利亚火腿1盘

GENTLE Lby AlanYU

 人均 

套餐1388元/位

 店铺地址 

 营业时间 

18:00-22:00

 预约电话 

13823686417

导演

鸡霸、蛋总

—

目之所及皆是“柠檬美食”原创作品未经授权转载文章盗用图片 将承担法律责任